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2012年12月26日 (水)

茨木きんせい【移転オープン】煎り味噌ラーメン ☆茨木市

祝♪♪12月25日移転オープン!!

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今度のお店は
茨木市駅すぐの好立地!!


今日は
南茨木から移転してきた
茨木きんせい
に行ってきました


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店の外も中も
お祝いのお花でいっぱい!!

中にはなじみのあるお店からのものもありますね


店内は
きんせいカラーでいっぱいですが

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元々は
麺屋ZERO1と言うお店で
基本的なレイアウトはそのままのようです


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メニューは移転に伴い一新されたようで
本店+茨木オリジナルと言った感じでしょうか?


総本家の中村店主に
オーダーを取っていただき

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厨房のスタッフさんにご挨拶をして(笑)
しばらく待っているとこちらがやってきました


【煎り味噌ラーメン】

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こちらは
茨木きんせいオリジナルメニューで
2年前の
次世代ラーメン決定戦
で優勝した作品ですね


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具材は
チャーシュー、ウズラ卵、ネギ、メンマ、白髪ネギに糸唐辛子
確か当時いただいた時は
白髪ネギにラー油がかかっていたと思うんですが
今は違うみたいです・・・


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ではではさっそく
真っ黒なスープをいただくと
スープを覆った油膜のおかげで
めっちゃアッツアツ!!
少し冷ましてから改めていただくと
味噌の香ばしいコクと
マー油のガツンとくる風味が合わさって
これは旨いですね~♪♪

ニンニクも結構効いてて
これはスープをすくうレンゲが止まりません


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そんな濃厚スープに合わさるのは
中細ストレート麺
低加水でコシが強く
プツップツッとした歯応えが
相性いいんですよね~♪


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チャーシューは
大ぶりなのが2枚も入っていて
すごいボリューム!!
でも赤身の部分なんで
あっさりしていただけます

きんせいのアイデンティティである
ウズラ卵も
もちろん入っていますよ♪


炙ったチャーシューが刻まれて入っているのが
またいいアクセントで
白髪ネギのシャキシャキ食感と共に
最後までおいしく楽しくいただけました



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総本家や本店とは
少し違ったアプローチで楽しませてくれる

茨木きんせい

今まで駅から遠くてなかなか行けませんでしたが
これからはどんどん通えますね



移転後の旧茨木きんせいは
中村商店南茨木店として生まれ変わるそうです



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大阪府茨木市別院町4-22
TEL/
107
定休日/年中無休

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