2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
無料ブログはココログ

« 麺や 而今【23】大東 海老蔵 ☆鴻池新田 | トップページ | らーめんstyle JUNK STORY【51】煮干しパワー ☆谷町九丁目 »

2012年12月 6日 (木)

麺屋 NOROMA【新店】鶏そば ☆京終

祝!!12月4日オープン♪♪

127

東池袋大勝軒 ROZEO

金久右衛門 四天王寺店

らーめんstyle JUNK STORY
修業を積まれた高岡さんが
ついに自身のお店をオープン!!


192

その名も

麺屋 NOROMA

オープン日の今日(12/4)
さっそく行ってきました


126_3123_2

お店の外も中も
お祝いのお花がいっぱいで


125_2124_2140_2

彩色ラーメン きんせい
らーめん専門 和海
らーめん香澄
人類みな麺類
師匠の師匠のお店や
親交の深いお店からのお花も届いています


116

そして今日は
井川店主を筆頭にJUNKのメンバーが
お店を臨時休業して応援に駆け付けられています


128

定刻の11時30分を迎え
高岡店主によって暖簾が掛けられ
いよいよオープン!!



122_2121

カウンター席に小上がりの掘りごたつ席と
店内はゆったりとした空間になっています
レセプション時には閉ざされていた窓からは
やわらかい日差しが降り注ぎます


130

そしてこちらがメニューですが
当面は「鶏そば」のみのようです

今日はお祝いの意を込めて
平日限定のチャーシュー丼セットと
杏仁豆腐を大奮発でオーダー!!


131

お水はレモンが入っていて
とてもさわやか♪


138

JUNKのメンバーが応援に入る厨房を
眺めながら待っていると
こちらがやってきました


【鶏そば】

120

高岡さんのラーメンをいただくのは
トリパイタン
ヘルシーフード に続いて
これが3杯目!!


132

具材は
ピンクが色鮮やかなレアチャーシューに
ナルト、カイワレ、ネギがトッピング


136

ではではさっそくスープをいただくと
鶏の旨みがギュッと詰まっていて
これ旨いな~♪♪

見た目はコッテリしてそうなのに
粘度は控え目でサラッとしていて
おかげで
鶏の旨みや甘みをしっかり味わうことができ
とても食べやすい仕上がりになっています
これだと多くのお客さんに
受け入れられやすいでしょうね


134

そんな鶏白湯スープに合わさるのは
「金久右衛門」時代に付き合いがあった
ミネヤ食品工業製の特注麺

内麦使用の平打ちストレート麺は
しっかりとしたコシとモチモチ感を兼ね備えていて
喉越しの良さがたまりません


137

JUNK譲りのレアチャーシューは
しっとりとした食感に
肉の旨みがたっぷり詰まっていて
とてもおいしくいただけます


133

そしてこちらのチャーシュー丼
レアチャーシューが角切りで入っていて
肉を思う存分堪能できます

ゴマ油の風味も効いていて
鶏白湯スープをかけていただいたら
これまた旨い!!


139

ちょうど食べ終わったぐらいに
高岡店主ご自慢の
自家製杏仁豆腐が登場!!

パンナコッタのようななめらかな舌触りで
これがまためっちゃ旨い♪♪

これはガスパール(閉店)の
「グレープフルーツのプリン」の時と同様
ぜひとも食べていただきたいデザートですね



226

NOROMATシャツ絶賛販売中!!

ところで
とてもユニークな屋号の意味を
高岡店主に尋ねたところ
ゆっくりでも丁寧に
商品を提供して

お子様連れのお客さんにも
ゆったりとくつろいでもらうという思いで
名付けられたそうです

地元に愛されるお店を目指して
これからもすばやさ+1
突き進んでいただきたいですね



118_2

奈良県奈良市南京京終町3-1531
TEL/0742-63-5338
営業時間/11:30~16:00
定休日/不定休

奈良県奈良市南京終町3の地図

« 麺や 而今【23】大東 海老蔵 ☆鴻池新田 | トップページ | らーめんstyle JUNK STORY【51】煮干しパワー ☆谷町九丁目 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 麺屋 NOROMA【新店】鶏そば ☆京終:

« 麺や 而今【23】大東 海老蔵 ☆鴻池新田 | トップページ | らーめんstyle JUNK STORY【51】煮干しパワー ☆谷町九丁目 »

最近のトラックバック