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2012年12月29日 (土)

鶏料理 華昌【2】三獣士と愉快な仲間達(試食) ☆鴻池新田

麺や 而今
が昼の顔なら

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鶏料理 華昌

は夜の顔

今日(12/26)は
ラーメン好きの皆さんが集まった
オフ会に参加してきました


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おいしい鶏づくしのコースを堪能した後は


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試作段階のこちらをいただくことができました


【三獣士と愉快な仲間達】

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試作品なので
具なしの素つけ麺です


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麺は
今日は特別に?
かしやさんの自家製麺でした


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ではではさっそく
つけ汁に浸していただくと
旨みがいっぱいでめちゃくちゃ濃厚!!
これはいいですね~♪♪


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スープは
牛と豚と鶏の三獣士が揃った
動物系が力強い濃厚白湯スープに
魚介の旨みが加わって
奥深いコクと風味が味わえます

そして
かしやさんの自家製麺が
小麦の風味が豊かで
濃厚スープに負けない存在感!!

少し塩分濃度がきつく感じられたんですが
これは本格的に提供される時には
改善されると思います
って書いていたら
本年最後のゲリラ限定のお知らせが!!


12月29日(土)

三獣士と愉快な仲間達

限定数:30食ちょっと

これはぜひとも食べていただきたいですね♪♪



でもって
ここからはオフ会の模様を・・・

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まずは
ビールで乾杯ーっ♪


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お造り盛り合わせに
地鶏もものたたきをいただいたあとは


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今回初めていただく

鶏しゃぶ


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まずは
鶏を焼いてから割り下を入れる
すき焼きスタイルでいただき


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そのあとは
具材をどっさり投入して
鶏をしゃぶしゃぶする
鶏しゃぶスタイルの
一度で二度おいしいお鍋でした


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最後の〆は
残った割り下に卵を投入して
これをご飯にのせて
卵とじ丼の完成!!
最後まで鶏を堪能させていただきました


鶏料理 華昌では
ラーメンの提供はありませんが

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何と!!
来年1月4日より
夜も

麺や 而今で

ラーメンがいただけるんです♪♪

夜のみの限定も考えていらっしゃるようで
これは本当に楽しみですね



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大阪府大東市灰塚6-7-9
TEL/072-873-0147
1月4日より
夜も「麺や 而今」になります

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