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2012年12月31日 (月)

フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン【21】『鯛天中華』~年越しらーめんの巻~ ☆中崎町

フスかけ×大晦日=パンダ

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12月31日~1月3日まで
休まず営業される
フスマにかけろ 中崎壱丁 中崎商店會 1-6-18号ラーメン

大晦日の今日は
感謝の気持ちを込めての
年越しらーめんが提供されるとのことで
今年の食べ納めをしてきました


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今年も幾度となく押してきた
「限定みたいな」ボタン
本当にお世話になりましたね


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スタッフさんに食券を渡し
今年最後のPOPを見ながら待っていると
こちらがやってきました


【『鯛天中華』~年越しらーめんの巻~】

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うどんに揚げ(油揚げ)の「きつね」
そばに揚げ(揚げ玉)の「たぬき」はおなじみですが
黄そばと呼ばれる
和風出汁に中華麺の組み合わせは
「パンダ」と言うそうです


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そんな
フスかけ流パンダには
かまぼこ、ネギ、とろろ昆布にあられ


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そして
一際目を引く
鯛天ぷらがトッピンッグ!!


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ではではさっそくスープをいただくと
いつもの魚介の効いたものではなく
とてもやさしい和風出汁
これに天ぷらのコクと風味が加わって
しみじみ旨いですね~♪♪

ふわっと香る
出汁の風味がたまりません


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そんなスープに合わさるのは
しょうゆナイトでおなじみの
HW麺
すこし柔らか目の食感が
やさしいスープとよく合いますね~♪


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そして
黄そばのトッピングの代名詞である天ぷらは
実藤店主が朝の5時から作られた
お手製の鯛天ぷら

鯛の練り物がぎっしり詰まっていて
食べ応えがありますね~♪
スープに浸って少し柔らかくなった衣が
またまた旨いんです


和風出汁と中華麺
そして揚げの一体感が味わえて
年越しにふさわしい一杯でした



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今年もいろいろな話題を振りまいてくれた
フスかけさん
来年も
元旦そうそう限定らーめんを提供されたり
1月5日からは
らの道2013が始まったりと
ますます目が離せませんね



最後に
このブログをご覧いただいている皆さん
今年一年本当にありがとうございました
来年もよろしくお願いいたします

良い年をお迎えください



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大阪府大阪市北区中崎1-6-18
TEL/06-6371-3456

正月スケジュール
1月1日 貝運らーめんTHE雑煮
1月2日 試行錯誤中
1月3日 試行錯誤中
1月4日 麺休日
1月5日 通常営業および「らの道」スタート

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