2019年9月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30          
無料ブログはココログ

« らーめん専門 和海【15】煮干系鶏白湯レアチャーシュー麺 ☆武庫川 | トップページ | 麺組 Antaga大正【新店】濃厚鶏麺 ☆大正 »

2012年10月27日 (土)

麺屋 たけ井【7】濃厚清湯 ☆長池

らの道達成限定
第4弾!!

023


そして
1周年記念のイベント以来の

101

たけ井ナイト

今日は
らの道達成者のみ食することができる
限定をいただきに
麺屋 たけ井
に行ってきました


普段は昼営業のみのたけ井さん
達成者のみではたして客足はいかがなものか?

035

そんな心配も
オープン時には30人もの列ができて
一瞬で吹っ飛びました


037

定刻の18時30分よりも10分早く
竹井店主の挨拶でいよいよオープン!!


032


042










いつもの券売機で食券を購入して
※チャーシュ増しやご飯ものも用意されています


051


049










スタッフさんにらの道参加用紙を提示しましょう
再びスタンプを押してもらい
しばらく待っているとこちらがやってきました


【濃厚清湯】

115

オオーッ!!
たけ井さんお得意の豚骨魚介とは一線を画する
透き通った清湯スープ
油がキラキラ美しいですね~


083

たけ井さん初のレアチャーシューは
黒豚を使用しているそうで
1枚でも贅沢なんでしょうね


098

ではではさっそくスープをいただくと
うわっ!!
透き通ったスープからは想像もできない濃厚さで
これめっちゃ旨いですね~♪♪

何かが突出した旨さではなく
全体的にバランスのいい仕上がりで
くちびるがべっとりする濃厚さが味わえます
濃厚なのに塩っ辛くなく
どんどん食べ進められますね


094

そして麺はもちろん
「心の味食品」製の中太ストレート麺
モチモチ食感が楽しめるんですが
濃厚スープとの相性を考えると
もう少し加水率が低くても良かったかな?


089

黒豚チャーシューは柔らかくて
肉の旨みもたっぷり!!
これ絶対チャーシュ増しにするべきですね♪♪

ネギの苦みもいいアクセントで
本当にバランスが良く
箸を止めることもなく
あっという間の完食でした


帰り際のスタッフさんのお見送りももちろん健在で
接客もやっぱり最高!!
改めて
らの道達成して良かったな~って
しみじみ思える一杯でした



107

京都府城陽市観音堂甲田48-2
TEL/0774-55-0900
営業時間/11:00~15:00
定休日/不定休

大きな地図で見る

« らーめん専門 和海【15】煮干系鶏白湯レアチャーシュー麺 ☆武庫川 | トップページ | 麺組 Antaga大正【新店】濃厚鶏麺 ☆大正 »

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 麺屋 たけ井【7】濃厚清湯 ☆長池:

« らーめん専門 和海【15】煮干系鶏白湯レアチャーシュー麺 ☆武庫川 | トップページ | 麺組 Antaga大正【新店】濃厚鶏麺 ☆大正 »

最近のトラックバック