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2012年9月 8日 (土)

麺や 而今【21】大人の芳醇美白つけそば ☆鴻池新田

而今初のつけ麺!!

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そして
玉出“かしや”
守口“麺ゃ しき”との
3店コラボが実現!!


そんなビッグなニュースを聞いて
見逃すわけにはいかないでしょう
ということで

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今日(9/7)は
麺や 而今
に行ってきました


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今回の3店コラボは
スープ・麺・価格は共通で
トッピングはそれぞれのお店の個性を出したオリジナル

而今さんは
大人の味玉???

ひょっとしてこれは

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東京・東十条「麺処 ほん田」の
“大人の味玉”じゃないですか!!

POPを見ながらあれやこれやと想像しながら待っていると
こちらがやってきました


【大人の芳醇美白つけそば】

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島田店主がつけ麺を出すなんて思ってもみなかったんで
このビジュアルには感慨ひとしおです

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さっそくつけ汁に麺を浸していただくと
魚介がガツンと効いた鶏白湯スープが濃厚で
これは旨い♪♪

つけ汁はサラッとしていて
美白でおしとやかそうなのに
実際はかなりパンチがあるんです!!
鶏の旨みもしっかり味わえます

極太麺は
冷水でキュッと〆られていて
しっかりとしたコシとモチモチ感があって
濃厚スープと相性バツグン!!

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つけ汁の中には
而今さんではおなじみの“なん骨入りつくね”


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“大人の味玉”は
黄身がトロッといい感じです♪♪


そして麺を食べ終わったあとには

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「鶏料理 華昌」の鍋で使われている
和風出汁でスープ割り♪♪
最後までおいしくいただきました


而今さんのつけ麺
今後が非常に楽しみな一杯でした

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